( Castanea sativa ,
Sweet Chestnut ) Sweet Chestnut )
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Arbre d'Europe du sud de 25 à 30 m dont on utilise écorce feuilles et fruits. Le châtaignier permet de lutter contre les diarrhée, il est aussi antispasmodique et améliore les toux chroniques. Egalement : Anémie, convalescence, coqueluche, bronchite. Et en usage externe : Soins des cheveux. Se gargariser quatre fois par jour avec la préparation suivante, 40 g de feuilles séchées, pour un litre d'eau bouillante laisser infuser 15 mn. Lotion antipelliculaire, laisser infuser 60 g de feuilles pour un litre d'eau bouillante pour le soin des cheveux. Comestible : Les châtaignes se consomment grillées ou bouillies, on peut les mettre à sècher pour être conservées puis les moudre en farine pour en faire des pains, gateaux, polenta ...  
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