BISTORTE
(Polygonum bistorta, Bistort)

Plante vivace que l'on retrouve sur les terrains humides, de 0,30 à 1 m dont on utilise le rhizome. La bistorte est fébrifuge et tonique. On la prescrit aussi pour resserrer les tissus par son pouvoir astringent en usage externe (plaies, stomatite stomatite, pharyngite). Egalement : Diarrhée, hémorroïdes, tuberculose. En Infusion 20 g par litre d'eau ; 3 tasses par jour après les repas. En Macération 60 g pour un litre d'eau pendant 6 heures pour injection vaginale, gargarisme. Vin de bistorte : faire macérer 125 g de racine dans 250 g d'alcool à 45° pendant 24 heures, ajouter un litre de vin rouge, laisser macérer encore pendant quatre jours en remuant souvent; filtrer, un verre avant chaque repas. Comestible : Les feuilles font de bons légumes cuits, quand elles sont amères elles seront bouillies à plusieurs eaux.