GINGEMBRE
(Zingiber officinale, Ginger)

Plante cultivée sous les tropiques dont on utilise le rhizome. Le gingembre est antiseptique, il est efficace en cas de nausées, de mal des transports, d'indigestions. Son action est également connue pour les troubles circulatoires. Il est utilisé comme épice et condiment dans l'alimentation, mais aussi en infusions en cas de nausées. Miel au gingembre pour la toux le rhume : râper une poignée de gingembre, couvrir avec un bon miel, faire chauffer *doucement* (sans cuire ni bouillir le miel ne supporte pas la haute température !!) pendant 10 minutes. Laissez refroidir conserver dans un bocal en verre.