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Pianta dei terreni rocciosi da 0,40 ad 1 m di cui si utilizzano le foglie e cime fiorite.
L'assenzio romano è molto amara, è usata per favorire l'appetito la digestione. Anche favorisce le mestruazione. Inoltre flatulenze, disordini epatici, gastrite, dolori e febbri, riossidazione, parasiti intestinali, uno mazzo d'assenzio respinge gli insetti. En infuso, un cucchiaio a minestra per litro d'acqua bollente lasciare in infusione 10 minuti, 3 tazze al giorno prima o dopo il pasto. In decotto una manciata per litro d'acqua fare bollire 5 minuti in impiego esterno per il lavaggio delle ferite che guariscono male e le ulcere. 
 
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