CERFEUIL
(Anthriscus cerefolium, En anglais Chervil)

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Plante cultivée de 0,50 m que l'on utilise entière sans les racines.

En infusion le cerfeuil est appéritif et diurétique.
En cataplasme il est efficace pour les piqûres d'insectes, l'eczéma et les hémorroïdes.
Egalement : Ictères, migraine céphalées d'origine hépatique, troubles urinaires, bronchite, catarrhes.
Et en usage externe : Cicatrisation, prurit, inflammation des paupières.

Les feuilles fraîches peuvent Ítre utilisées comme condiment hachées pour aromatiser diverses préparations culinaires.


Infusion : Une poignée par litre d'eau laisser infuser 10 minutes ; 3 tasses par jour.

Appliqué en cataplasme : Cerfeuil cuit 10 minutes dans du lait.

Lotion au cerfeuil faire infuser 10 minutes, 50 g de plante dans 1 litre d'eau bouillante, pour adoucir la peau.

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