(Coriandrum sativum,
Coriander) Coriander)
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Plante méditerranéenne de 0,25 à 0,50 m dont on utilise les graines. La coriandre est utilisée pour ses vertus apéritives également comme tonique stimulant en cas d'asthénie. Egalement : Asthme, dyspepsie, gaz intestinaux, spasmes, vertiges. En infusion 30 g de fruits secs pour 1 litre d'eau bouillante, infuser 10 mn, sucrer ; boire très chaud, 2 tasses par jour. En décoction, une cuillère à café dans une tasse d'eau froide, bouillir puis infuser 10 mn ; une tasse après chaque repas.  
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