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Planta cultivada en Europa desde hace dos mil aņos.
La zanahoria contiene vitaminas Bl, B2, B5, B6, oligoelementos, vitamina D, vitamina E, caroteno, pro-vitamina A.
Toda la planta es útil
La raíz: Diabetes, tónico general, convalecencia, anemia, diarrea infantil.
Las hojas en uso externo: Prurito, sabaņón.
Las semillas: Oliguria, favorecen la secreción de leche, aerofagia, gases intestinales.
Rallar las zanahorias y aplicar la pulpa fresca en cataplasmas.
Tomar cada maņana el jugo de 3 ó 4 zanahorias.
Comer las zanahorias sin pelarlos la parte externa es la más rica como principios activos.
Para mejorar la visión diurna, 50 g de raíz seca y fragmentada en 1 litro de agua, hervir 15 minutos, infundir durante 30 minutos; 2 tazas al día.
carlota, acenoria, azanoria, bufanagas, carrota, carruchera, cenoria, pastana, playa de prados, rompesacos, satanoria, yerba meona, yerba mosquera, zanahoria, zanahoria silvestre
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Carrot)