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AVVERTIMENTO Le preparazioni di piante medicinali di questo sito sono date per informazione, in caso di dubbio consultate il vostro medico. Per aprire l'appetitoInfusi di betulla, acoro, angelica, camomilla, centauro, fieno greco, fumaria, camedrio, melissa, menta, trifoglio fibrino, origano, pervinca, salice, luppolo, veronica, o ginepro,  Per stimolare l'appetito decotto di salvia, camedrio, radice di colombo : 5 g per tazza, 1 tazza prima di ogni pasto. Vino d'assenzio, mettere a macerare una settimana 40 g di foglie e di fiori essiccate in 60 g di acquavita ą 28°, aggiungere 1 litro di buon vino bianco, lasciare riposare 1 settimana, filtrare, mettere in bottiglia; 1 piccolo bicchiero prima di ciascuno dei due principali pasti. Vino d'artemisia, 50 g de cime fiorite macerati durante 30 giorni in 1 litro di vino, filtrare; 1 piccolo bicchiero prima di ogni pasto. Vino di camomilla romana, 50 g di fiori macerati durante 30 giorni in 1 litro di vino, filtrare; 1 piccolo bicchiero prima di ogni pasto. Vino di cardo di Santa Maria, in infuso 30 mn 30 g di foglie e di radice mescolate in 1 l di vino rosso bollente, filtrare, lasciare raffreddarsi; 1 piccolo bicchiero prima di ogni pasto. Vino di ginepro, lasciare macerare e fermentare durante 1 mese in un barile 1 kg di bacche de ginepro in 20 litri di acqua, trarre, conservare in bottiglia otturata; 1 bicchiero per pasto. Vino de genziana, lasciare macerare 12 giorni 40 g de radice essiccata, tagliata, in 1 litro di buon vino bianco, filtrare, conservare in bottiglia otturata; 1 bicchiero prima di ogni pasto. Vino di camedrio, lasciare in infuso 15 mn 40 g di cime fiorite essiccate in 1 litro di vino bollente, filtrare, conservare in bottiglia otturata; 1 piccolo bicchiero prima del pasto. Vino di arbusto d'uva spina selvaggia, lasciare in infuso in 1 litro di buon vino bollente, durante 20 mn, 100 g di giovani crescite di arbusto d'uva spina selvaggia, filtrare ; 1 bicchiero prima del pasto Vino di marrobio lasciare macerare 15 giorni 50 g di cime fiorite e di foglie essiccate in 1 litro di buon vino bianco, filtrare; 1 piccolo bichiero prima dei due pasti principali. Vino de melissa, fare decotto di 20 g di cime fiorite per 1 litro di vino bianco, lasciare bollire 3 mn; 3 cucchiai a minestra 3 volte al giorno. Vino de trifoglio fibrino, 10 g di foglie fresche in 1 litro di vino rosso bollente, in infuso 10 mn; prendere 2 cucchiai a minestra prima di ogni pasto. Vino di pervinca, 50 g di foglie essiccate et 20 g di fiori di camomilla romaine, lasciare macerare 10 giorni in 1 litro di vino rosso, filtrare; 1 piccolo bichiero prima di ogni pasto. Vino di rabarbaro, lasciare macerare 8 giorni 100 g di radice essiccata tagliata in pezzi in 100 g di brandy a 28°; d'altra parte, mettere 100 g di zucchero in 1 litro di vino rosso e 10 g di scorza d'arancia, mescolare le due preparazioni, togliere la scorza d'arancia, lasciare 8 giorni, quindi filtrare, conservare in bottiglia otturata; 1 bichiero a liquore prima del pasto. Infuso d'angelica,50 g di semi per 1 litro d'acqua bollente, lasciare in infuso 15 mn, filtrare, zuccherare al miele; 1 tazza prima dei 2 pasti principali. Liquore d'angelica : fare macerare 6 giorni 40 g di gambi freschi tagliati in frammenti in 1 litro d'alcool a 28°, aggiungere 500 g di zucchero e 1 litro d'acqua, lasciare macerare una settimana alle spese, filtrare, mettere in bottiglia; 1 piccolo bichiero prima di ciascuno dei due pasti principali. Infuso di fienogreco, 20 g di semi per 1 litro di acqua bollente; 1 tazza prima di ogni pasto. Infuso de luppolo, 15 g di coni si essiccano per 1 litro d'acqua bollente, in infuso 10 mn; 1 tazza prima di ciascuno dei due principali pasti. Infuso d'origano, 20 g di cime fiorite essiccate per 1 litro di acqua bollente, non lasciare in infuso pił di 2 mn, 2 tazze al giorno. Condire la carne ed il pesce : di foglie di menta fresca. Aggiungere ai piatti: aglio, cumino, estragone, prezzemolo, pimento, zafferano, timo. Mettere nelle insalate fiori di cappuccina candite all'aceto. Mangiare crescione, pomodoro, sedano. Per diminuire l'appetitoMacerazione fredda di valeriana, 25 g di radice fresca in 0,25 litro d'acqua, durante tutta una notte; bere 1 bichiero di questa preparazione fredda, 10 mn prima dei 2 pasti principali.
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