(Hibiscus sabdariffa,
Hibiscus) Hibiscus)
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Plante herbacée cultivée de 2 m, largement répandue dans les régions tropicales dont on utilise le calice. En infusion on utilise le calice de la variété rouge. Il est considéré comme diurétique, fébrifuge, diminue la viscosité du sang et fait baisser la tension artérielle. Bien connu sous le nom de "bissap" en Afrique de l'ouest ou l'on en fait une excellente boisson rafraichissante au gout de fruit rouge. Egalement : Laxatif léger, le fruit est antiscorbutique. En infusion : 2 cuillères à café par tasse, sucrer et laisser infuser 10 minutes, à déguster chaude ou froide.  
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