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Planta perenne de los campos hasta más de 2.000 m de 0,30 a 1 m del cual se utilizan las hojas, los tallos y las raíces.
La acedera es laxante, depurativa y estimula también el apetito.
También en uso externo absceso, acné, picaduras de insectos, dermatosis.
En infusión 20 g para un litro de agua; 3 tazas al día.
Utilizado en cocina por su sabor ácida.
Aceas, aceda, acedera, acedera comestible, acedera común, acedera con hoja de romaza, acedera de lagarto, acedera de prado, acedera de sapo, acedera de secano, acederas, acederas coyundas, acedera silvestre, acederilla, acedilla, acedra de pico de pájaro, acelga, aceras, acerilla, acerón, acerones, acetabla, achitabla, acicera, acidera, acitabla, adera, agrietas, agriguella, agrilla, agrillas, agrillo, almorraza, alcalamines, ancera, arcera, arcerón, atrancón, azadera, azaderas, azedera, benjaminas, calamines, carbaza, fontana, hierba salada, oreja de buey, piallo, piayo, respigo, romaza, romaza medicinal, tallo, tallos, tarja, táñaro, tárgaros, tárrago, vinagrera, vinagreras, vinagretas
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