La récolte des organes végétaux s'espace dans tout le cours d'une année; même en hiver, si l'on dispose d'un bon séchoir, on peut récolter les racines, rhizomes, bulbes et oignons.
JANVIER-FEVRIER- MARS.
Asarum (plante),
Peuplier (bourgeons),
Aubépine (fleurs),
Pin sylvestre (bourgeons),
Tormentille (racine),
Gui (branche feuillée),
Cyprès (noix),
Douce-Amère (tige coupée),
Eucalyptus (noix),
Lichen gris (dit d'Islande),
Pulmonaire du Chêne,
Violettes (fleurs et feuilles),
Mousse du Chêne (lichen),
Pêcher (fleurs),
Mousse du Pin (lichen),
Primevère (fleurs),
Ronces (boutons),
Genêt (fleurs),
Giroflées (boutons),
Benoîte (racines),
Prunellier (fleurs),
Bistorte (racines),
Ficaire (plante fleurie),
Impératoire (racines),
Tussilage (fleurs),
Livèche (racines).
AVRIL-MAI.
Acacia blanc (fleurs),
Ortie (fleurs mondées, plante fleurie),
Bourrache (fleurs),
Muguet (fleurs; plante fleurie avec racines),
Chélidoine (plante feuillée),
Primevère (fleur avec calice),
Cresson (feuilles),
Anémone pulsatile (plante),
Pariétaire (feuilles),
Pervenche petite (feuilles),
Ronces (boutons).
MAI-JUIN.
Acacia blanc (fleurs),
Guimauve (feuilles),
Chèvrefeuille (fleurs),
Jusquiame (feuilles),
Fêve des marais (fleurs),
Datura (feuilles),
Pied-de-Chat (fleurs),
Lierre terrestre (feuilles),
Scabieuse (fleurs),
Menyanthe (feuilles),
Sureau (fleurs),
Pissenlit (feuilles),
Ache des marais (feuilles),
Platane (feuilles),
Balsamite (feuilles),
Asperges (racines),
Benoîte (feuilles),
Sureau (deuxième écorce),
Busserole (feuilles),
Colchique (semences).
JUIN-JUILLET
Absinthe (feuilles),
Garance (feuilles),
Acanthe (feuilles),
Arnica (fleurs),
Aconit Napel (feuilles),
Pensée sauvage (fleurs; plante entière fleurie),
Agripaume (feuilles),
Bardane (feuilles),
Reine des prés (fleurs),
Belladone (feuilles),
Sauge sclarée (fleurs),
Bourrache (feuilles),
Tilleul (fleurs bractées),
Cassis noir (feuilles),
Brunelle (plante),
Consoude (feuilles),
Fenouil (plante),
Cynoglosse (feuilles),
Galega (plante),
Frêne (feuilles),
Génépi (plante),
Mauve (plante fleurie, feuilles),
Marrube blanc (plante),
Hysope (feuilles),
Pimprenelle (plante fleurie),
Mélisse (feuilles),
Pulmonaire (plante fleurie),
Menthe (feuilles),
Sanicle (plante fleurie),
Mûrier (feuilles),
Santoline (plante fleurie),
Ronce (feuilles),
Séneçon commun (plante fleurie),
Sarriette (feuilles),
Thym (feuilles),
Véronique des Alpes (plante fleurie),
Tussilage (feuilles).
AOUT
Basilic (feuilles),
Noyer (feuilles),
Bouillon blanc (feuilles, fleurs),
Romarin (feuilles),
Morelle noire (feuilles),
Bleuet (fleurs),
Lavande (fleurs mondées),
Buglosse (fleurs),
Millepertuis (sommité fleurie),
Centaurée petite (plante),
Origan (sommité fleurie),
Matricaire (fleurs),
Rose trémière noire (fleurs),
Géranium Robert (plante),
Tanaisie (fleurs),
Digitale pourpre (feuilles),
Argentine (plante feuillée),
Gratiole (plante feuillée),
Cataire (plante feuillée),
Laitue (plante),
Saponaire (plante feuillée),
Guimauve (fleurs),
Fumeterre (plante),
Houblon (cônes),
Marrons d'inde (graines).
SEPTEMBRE.
Céleri (semences),
Ellébore blanc (racines),
Eglantier (fruits secs),
Fougère mâle (racines),
Alkékenge (baies),
Maïs (stigmates),
Epîne-vinette (fruits),
Mercuriale (feuilles),
Airelle-Myrtille (fruits),
Coings (pépins),
Sureau (baies),
Fraisier cultivé (racines),
Baguenaudier (feuilles),
Aconit (racines),
Noix (coques).
OCTOBRE.
Aubépine (fruits secs),
Saponaire (racines),
Genévrier (baies),
Arum maculé (racine),
Nerprun (baies),
Courges (semences),
Pivoine (racines),
Uva-Ursi (racines),
Raifort (racines),
Bourrache (racines),
Safran (stigmates).
NOVEMBRE-DECEMBRE-JANVIER
Aconit (racines),
Bardane (racines coupées à 1 cm),
Asperges (racines),
Fraisier sauvage (racines),
Gentiane (racines coupées à 1 cm),
Petit Houx (souche et racine),
Pivoine (racines),
Bugrane Arrête-boeuf (racines),
Raifort (racines),
Bouleau (écorces),
Valériane (racines),
Bourdaine (écorces),
Saponaire (rhizomes),
Chêne (écorces),
Impératoire (souches et rhizomes),
Frêne (écorces),
Grenadier (écorces),
Rhubarbe (racines),
Garou (écorces),
Sceau de Salomon (rhizomes),
Saule (écorces),
Genêt à balai (racines),
Sureau (première écorce),
Aunée (racines),
Pin sylvestre (bourgeons),
Consoude (racines),
Peuplier (bourgeons),
Guimauve (racines),
Gui (feuilles mondées, sans tiges ni fruits),
Pissenlit (racines),
Colchique (bulbes).
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